厚揚げのネギ味噌炒め

• 材料
  • 厚揚げ(豆腐一丁分、適当な大きさに切る)
  • 長ネギ(1/2本、小口切り)
  • ひき肉(50g)
  • 味噌(大さじ 1)
  • 酒(大さじ 1)
  • 砂糖(小さじ 1)
  • 醤油(少々)
  • ごま油(少々)
• 準備
  • 厚揚げは適当な大きさに切っておく
  • 長ネギは小口切りにしておく
  • 味噌、酒、砂糖、醤油を混ぜておく (1)
• 手順
  1. フライパンでごま油を熱する
  2. フライパンにひき肉を投入
  3. 適当にバラけたところでネギを投入
  4. ネギがしんなりしたトコで厚揚げを投入
  5. 厚揚げに焦げ目がついたあたりで (1) 投入
  6. 好みの状態になるまで水分を飛ばす

なんか、俺、厚揚げ料理のレシピしか書いてなくない？
厚揚げとか味噌とか、茶色系の食材なので、写真に撮ってもあんまし美味そうに見えないトコロがなぁ(苦笑)。